Mô tả
8 Lợi ích của Đậu nành lông Nhật mà bạn nên biết
Đậu nành là một trong những loại cây lương thực phổ biến và đa dạng nhất trên thế giới.
Chúng được chế biến thành nhiều loại thực phẩm như protein đậu nành, đậu phụ, dầu đậu nành, nước tương, tương miso, đậu lên men natto Nhật và bánh đậu nành lên men tempeh Indonesia.
Đậu nành lông Nhật là gì?
Đậu nành lông Nhật hay còn gọi là Edamame. Là đậu nành nguyên trái, hay là đậu nành non. Chúng có màu xanh lá cây và khác màu với đậu nành thường (có màu nâu nhạt, nâu hoặc màu be). Đậu Edamame thường được bán trong khi vẫn còn vỏ, thứ không phải để ăn. Bạn cũng có thể mua đậu đã bóc vỏ.
Ở Mỹ, hầu hết đậu edamame đều được bán đông lạnh. Nói chung, bạn có thể dễ dàng rã đông đậu bằng cách đun sôi, hấp, chiên hoặc để trong lò vi sóng trong vài phút.
- Hàm lượng protein cao
- Giúp hạ cholesterol
- Không làm tăng đường huyết
- Giàu vitamin và khoáng chất
- Giảm nguy cơ ung thư vú
- Có thể giúp giảm các triệu chứng mãn kinh
- Có thể giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt
- Có thể giúp giảm loãng xương
Chế biến và ăn Đậu nành lông Nhật như thế nào?
Đậu đã được hấp sẵn, chỉ cần mở túi là dùng được. Khách dùng đậu còn mát sẽ ngon hơn là hấp nóng
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.