Cách làm món cá hồi chiên áp chảo sốt bơ tỏi
Bước 1: Cá hồi mua về các bạn rửa sạch, nếu miếng quá to có thể thái đôi ra, rửa sạch, đểu ráo hoặc thấm cho khô nước rồi ướp với 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường và 2 thìa rượu trắng trong 20 phút.
Bước 2: Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ.
Bước 3: Khi cá hồi khô, các bạn cho cá vào chảo chống dính (nhớ là chảo chống dính nhé), sau đó các bạn áp chảo cho chín đều 2 mặt (cho thật ít dầu, chỉ khoảng 1 thìa), công đoạn này các bạn để lửa thật nhỏ, làm thật khéo léo để cá có thể chín hết bên trong mà vẫn không bị cháy bên ngoài.
Bước 4: Các bạn lấy một chiếc chảo khác,cho nửa hộp bơ (khoảng 1 thìa canh) vào phi thơm cùng tỏi.
Bước 5: Các bạn đổ sốt bơ tỏi vào chảo cá vừa rồi, cho lửa to lên 1 nấc nữa trong 30 giây và tắt bếp là hoàn thành.
Món ăn này đều được lòng người già cũng như trẻ em trong gia đình bạn bởi vị ngon bùi của cá, vị the thơm và dậy mùi của tỏi và bơ, hứa hẹn sẽ mang lại một bữa cơm không thể tuyệt vời hơn.